События: Аромат и вкус хлеба, как и сто лет назад. Официальный сайт местной администрации Майского муниципального района КБР
	
	
	
	
	
	
	



 Написать нам    Карта сайта Карта сайта
Поиск на сайте Поиск на сайте
Главная » События » Аромат и вкус хлеба, как и сто лет назад

Главное меню


Версия для слабовидящих

Устав района

Структура органов местного самоуправления Майского муниципального района

Совет местного самоуправления»

Контрольно-счетный орган»

Местная администрация»

Территориальная избирательная комиссия»

Поселения»

Официально»

Муниципальная служба»

История»

Жизнь района»

Градостроительное зонирование»

Малое предпринимательство»

Инвестиционная политика»

Противодействие коррупции»

Антитеррор»

Защита от ЧС и безопасность»

Муниципальный заказ»

Муниципальное (государственное) имущество»

Фотогалерея»

События

Контактная информация

Обращения граждан»

Союз малых городов РФ»

Росреестр»

Управление ПФР по КБР в Майском районе»

Прокуратура Майского района»

Отдел МВД России по Майскому району»

Майское районное казачье общество

Объявления

Газета "Майские новости"

О государственных и муниципальных услугах»

Административные регламенты в сфере жилищного строительства»

Открытые данные»

Полезное»

Управление МКД»

Бюджетный калькулятор»

Пилотный проект по проведению инвентаризации объектов недвижимости на территории Майского муниципального района в 2015 году»

Оценка регулирующего воздействия

Реализация программы «Жилье для российской семьи»

Оценка качества услуг учреждений культуры

Сайты других администраций муниципальных районов и городских округов КБР

'сайт

'портал


Ссылки






События


Назад
 
19 марта 2015 года

Аромат и вкус хлеба, как и сто лет назад


В Кабардино-Балкарии 2015 год объявлен годом сельского хозяйства. В нашей республике Ново-Ивановский хлеб пользуется большим спросом у покупателей. Славный коллектив пекарни СХПК «Ленинцы», который возглавляет Людмила Сирота, не понаслышке знает секрет выпечки этого хлеба:

- Он такой же ароматный, как и десятки лет назад, когда выпекали его наши бабушки, потому что сделан из натурального сырья, рассказывает Людмила Сирота.- Даже дрожжи мы варим сами, из хмеля. Осенью девчата собирают его в экологически чистых окрестностях нашего села: в лесу, по берегам речки. Сушим, а затем вварим дрожжи. Наш хлеб также пахнет, как и сто лет назад. Раньше хлеба выпекалось мало, и с трех утра выстраивалась большая очередь. Сейчас за сутки выход продукции составляет около 100 буханок хлеба, 600-700 мелкоштучных изделий. Можем производить еще больше, производственные мощности позволяют. Председатель правления Владимир Иванович Бердюжа приобрел две новые современные печки и другое оборудование — раскаточную машину для раскатки теста для мелкоштучных изделий, тестоделитель для хлеба, что значительно облегчило труд пекарей, хотя ручного еще хватает.

- Смена начинается с трех часов дня и заканчивается в десять вечера, а затем ночная трудится до шести утра, – рассказывает старшая смены Наталья Дудченко. — В настоящее время ассортимент расширился, изготавливаем хмелевой, отрубной, а недавно внедрили технологию по выпечке зернового хлеба. Для его приготовления зерно дробится, лучше сохраняется клетчатка, а значит, такой хлеб принесет больше пользы для пищеварения.

Десять пар хрупких женских рук за год производят более 300 тонн хлеба, а хлебобулочных изделий – около 180 тысяч штук.

- И это еще не предел, но конкурентов день ото дня становится больше, труднее идет реализация. Однако мы не собираемся сдавать позиции, — заверила Людмила Сирота.

 
Пресс-служба местной администрации Майского муниципального района
 

Просмотров: 1051, последнее обновление: 19.03.2015
 

Акты местной администрации района


Распоряжение местной администрации Майского муниципального района
№ 499 от 20.10.2017

О признании утратившим силу распоряжения местной администрации Майского муниципального района
подробнее


Постановление местной администрации Майского муниципального района
№ 177 от 19.10.2017

Об утверждении Положения об отделе бухгалтерского учета и отчетности местной администрации Майского муниципального района.
подробнее

Все Акты местной администрации района


Газета "Майские новости"



Скачать последние выпуски:
№ 101-103 от 30.08.2017 [837.9 кБ]
№ 99-100 от 23.08.2017. от [734.1 кБ]
№ 96-98 от 16.08.2017 [599.9 кБ]

Все выпуски

Фотогалерея



Местная администрация  Противодействие коррупции  
2009-2017, местная администрация Майского муниципального района КБР
361115, КБР, г.Майский, ул.Энгельса, 68
Телефон: (86633) 22-1-42; E-mail: adminmaysk@kbr.ru